Resultados

Cuadro de ganancias y pérdidas

Ingresos menos costos del mes: cuánto gana el negocio antes y después del impuesto a las ganancias.

Qué es y para qué sirve

El cuadro de ganancias y pérdidas ordena los ingresos y los egresos de un período para saber cuánto gana (o pierde) el negocio.

Las ventas brutas incluyen impuestos; el costo de venta sale del costo de mercaderías consumidas; el costo operativo reúne al personal, los gastos del mes y los impuestos sobre las ventas.

La fórmula

Ingresos = ventas de alimentos + ventas de bebidas
Costo de venta = costo de alimentos + costo de bebidas
Costo operativo = sueldos + cargas + alquiler + servicios + gastos generales + amortizaciones + impuestos + tasas
Resultado antes de ganancias = ingresos − costo de venta − costo operativo
Resultado del ejercicio = resultado antes de ganancias − impuesto a las ganancias (35 %)

Qué significa cada dato

Ventas brutas: Lo facturado en alimentos y bebidas, con impuestos incluidos.
Costo de venta: El costo de las mercaderías consumidas (alimentos y bebidas).
Costo operativo: Los costos fijos del mes más los impuestos sobre las ventas.
Impuesto a las ganancias: Se aplica solo si hay resultado positivo.

Paso a paso

Sumá las ventas de alimentos y de bebidas.
Sumá el costo de alimentos y de bebidas.
Sumá todos los costos operativos.
Restá costo de venta y costo operativo a las ventas.
Calculá el impuesto a las ganancias y restalo.

Ejemplos resueltos

Cuadro del café

Ventas: $ 1.150.000 de alimentos + $ 420.000 de bebidas = $ 1.570.000.

Costo de venta: $ 330.000 + $ 110.000 = $ 440.000.

Costo operativo: $ 706.850, que incluye $ 314.000 de impuestos sobre las ventas (el 20 % de las ventas brutas).

Resultado antes de ganancias: $ 423.150. Impuesto (35 %): $ 148.102,50. Resultado del ejercicio: $ 275.047,50.

Notas de estudio

Consejo
Si sobre las ventas netas se aplica un 25,5 % de impuestos, a las ventas brutas hay que descontarles aproximadamente un 20 % para volver a las netas (1 − 1 ÷ 1,255 ≈ 20,3 %).
Consejo
Los costos fijos del cuadro (el costo operativo sin los impuestos sobre las ventas) son los que usa el punto de equilibrio: $ 392.850 en el ejemplo.

Calculadora

Probá con un ejemplo

Resultado

Completá los datos para ver el resultado y el desarrollo de la cuenta paso a paso.